मुंबई: महाराष्ट्र के मुंबई स्थित मालाड वेस्ट इलाके में खाद्य सुरक्षा को लेकर बड़ी कार्रवाई सामने आई है। खाद्य एवं औषधि प्रशासन  ने होटल राधा का फूड बिजनेस लाइसेंस निलंबित कर दिया है। 18 अगस्त को की गई जांच में होटल की रसोई और परिसर में गंभीर स्वच्छता संबंधी खामियां पाए जाने के बाद यह कदम उठाया गया। एफडीए अधिकारियों के निरीक्षण के दौरान होटल परिसर में जिंदा चूहे, खुले नाले, खाद्य उपकरणों पर कॉकरोच, जमा हुआ गंदा पानी, ग्रीस की परत और दुर्गंध जैसी समस्याएं सामने आईं। अधिकारियों ने पाया कि खाद्य पदार्थों को तैयार करने और रखने की जगह पर स्वच्छता मानकों का पालन नहीं किया जा रहा था।

जांच के बाद खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के तहत होटल का संचालन तत्काल प्रभाव से बंद करने के आदेश दिए गए। एफडीए ने स्पष्ट किया कि जब तक होटल प्रबंधन सभी कमियों को दूर कर खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित नहीं करता, तब तक उसे खाद्य कारोबार संचालित करने की अनुमति नहीं होगी। एफडीए की टीम ने निरीक्षण के दौरान रसोई की साफ-सफाई, खाद्य सामग्री के रखरखाव और कर्मचारियों द्वारा अपनाई जा रही स्वच्छता प्रक्रियाओं की जांच की। इस दौरान कई गंभीर अनियमितताएं सामने आने के बाद अधिकारियों ने सख्त कार्रवाई का फैसला लिया।

खाद्य सुरक्षा विभाग लगातार होटल, रेस्टोरेंट और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच कर रहा है, ताकि लोगों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण भोजन उपलब्ध कराया जा सके। अधिकारियों का कहना है कि खाद्य पदार्थों में लापरवाही और साफ-सफाई के नियमों की अनदेखी बर्दाश्त नहीं की जाएगी। मालाड के होटल राधा पर हुई इस कार्रवाई के बाद अन्य खाद्य कारोबारियों में भी हड़कंप मचा हुआ है। एफडीए ने सभी होटल और रेस्टोरेंट संचालकों को निर्देश दिया है कि वे स्वच्छता नियमों का पालन करें और ग्राहकों की सेहत के साथ किसी तरह का समझौता न करें। होटल प्रबंधन की ओर से अभी तक इस कार्रवाई को लेकर कोई विस्तृत प्रतिक्रिया सामने नहीं आई है। वहीं, एफडीए आगे भी खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच जारी रखने की बात कह रहा है।